Juhannus tulee, oletko valmis: Raparperi-pavlova

Raparperi: parasta. Pavlova: parasta. Emme keksi yhtään syytä olla yhdistämättä näitä. Sitruuna-pavlova on kuulunut suosikkeihimme jo pitkään ja suomalainen kesäversio aiheesta toimii todella ihanasti. Vielä emme tiedä tuleeko juhannuksena lunta vai selviämmekö rännällä ja rakeilla, mutta yksi asia on selvää: Raparperi-pavlovan kun tekaiset juhannukseksi, niin kylmyys väistyy ja juhannustanssitkin muuttuvat baletiksi kuin itsestään.

Raparperi-pavlova
6-8 annosta

Täyte:
n. 500 g raparperia
vajaa 1 dl vettä
1-1,5 dl fariinisokeria

Täyte kannattaa valmistaa ensin, niin että se ehtii rauhassa jäähtyä. Kuumenna vesi ja fariinisokeri kattilassa kiehuvaksi. Lisää pilkotut raparperin varret kattilaan, keitä hetki. Keittäminen kannattaa lopettaa ajoissa, niin että raparperi on vielä rapsakkaa. Lisää halutessasi sokeria. Kannattaa kuitenkin muistaa, että marenkipohja on varsin makea. Anna jäähtyä rauhassa.

Marenkipohja:
4 munanvalkuaista
2,5 dl sokeria
2 tl perunajauhoa
1 tl sitruunamehua

Kuumenna uuni 125 asteeseen. Vatkaa munanvalkuaiset kevyeksi vaahdoksi, lisää alkuvaiheessa sitruunamehu, lisää vähitellen puolet sokerista. Sekoita perunajauho loppuun sokeriin ja lisää seos vähitellen koko ajan vatkaten valkuaisvaahtoon. Vatkaa marenkivaahtoa, kunnes se on kiiltävää. Levitä taikina ympyrän muotoon öljytyn leivinpaperin päälle. Taikina kohoaa jonkin verran uunissa, joten reunoille kannattaa jättää hiukan tilaa tätä varten. Paista 125 asteessa 1,5 tuntia, käännä sitten lämpö pois ja anna pohjan jäähtyä rauhassa lämpimässä uunissa.

Lisäksi:
1 prk kevytvispiä tai vispikermaa

Kokoa kakku kakkulautaselle juuri ennen tarjoamista: irroita pohja leivinpaperista. Jos pohja menee rikki, ei hätää. Pahimmat kolhut saa paikattua kermavaahdolla. Levitä kermavaahto marenkipohjalle ja laita tämän päälle raparperikompotti. Korista syötävillä kukilla halutessasi ja tarjoa heti.

Uudet potut kiehumaan!

Putinkia ja mansikkapastaa osallistuu Neitsytperunafestivaali 2014:n blogikilpailuun tällä iloisella varhaisperuna-aiheisella julisteella, joka taipuu myös keittiötauluksi. Uudet perunat ovat täällä ihan kohta! Sopisiko tällainen kuva sinun kesäkeittiösi seinälle?

NPF2014 eli Neitsytperunafestivaali järjestetään tänä vuonna 13.-14.6. Turussa ja tapahtuman ohjelmasta vastaa Lounais-Suomen ruokakulttuuriyhdistys Kaffeli ry. Blogikilpailun voittaja julistetaan Panimoravintola Koulun pihalla perjantaina 13.6. klo 14.

www.neitsytperunafestivaali.fi

Alkukesän pihahippeilyt – vielä ehtii!

Arvosyötävää ruukussa: orvokinkukan kappalehinta ruokakaupassa on n. 30 senttiä.

Eräs ystävämme innostui kerran kutsumaan meitä hippiperheeksi. Vaikka meillä on aivan liikaa kenkiä ja aivan liian vähän vapaa-aikaa ollaksemme hippejä, olemme kunnianosoituksesta valtavan tyytyväisiä ja otammekin lisänimen esille aina sopivan hetken tullen. Toisaalta hippiyden käsite on kokenut jonkinlaisen inflaation – ei siihen tarvita enää reikiparantajan ammattinimikkeitä, moniavioisuutta, dreamcatchereita sängyn yllä, ei mitään sellaista. Riittää kun jättää paidasta pari nappia auki ja syö silloin tällöin pihalta jonkin kasvin jota ei lähikaupan vihannesosastolta löydy. Tällainen hippiys sopii meille erinomaisesti.

Pihathan ovat täynnä syötävää, ihan ilman kasvatustakin. Rikkaruohot – tiedättehän, ne joita nimitetään nykyisin 'villiyrteiksi' – ovat monilta monilta osin ruoanlaittoon kelpaavia elleivät suorastaan herkullisia, monet kukat kelpaavat syötäviksi ja puista saa aineksia vaikka minkälaisiin keitoksiin. Olemme pihahippeilyn suhteen vasta noviiseja, mutta kylläkin oikein innokkaita. Tässä muutama tapa jolla olemme hyödyntäneet tänäkin keväänä ja kesänä puskiemme antimia.

1. Kuusenkerkkäsiirappi

Pihamme kaksi kuusta ovat tehneet tänä vuonna kerkkänsä aikaisin, mutta varjopuolelta löytyi vielä tänäänkin sopivan pieniä kerkkiä keitettäväksi. Kerkkähän on siis se vaaleanvihreä alku, joka kasvaa kuusenoksien päähän keväisin. Kerkät kannattaa poimia n. 5 sentin mittaisina (kannattaa malttaa odottaa, muuten joutuu keräämään kaksin- tai kolminkertaisen määrän). Kerkkäsiirappi on erittäin helppoa tehdä ja on vaahterasiirappiin verrattavissa olevaa herkkua, vieläpä todella kauniin väristä.

Täydellistä! Helppoa! Kaunista! Ilmaista!

Kuusenkerkkäsiirappi
n. 2 litraa valmista siirappia

1 osa kuusenkerkkiä
1 osa vettä
0,5 kg sokeria nestelitraa kohden

Huuhtele kerkät hyvin, kaada ne kattilaan. Täytä vedellä. Vettä kuluu suurinpiirtein sama määrä kuin kerkkiäkin on. Keitä 2-3 h pienellä lämmöllä kannen alla. Siivilöi keitos, heitä kerkät menemään. Lisää sokeri liemeen. Keitä ilman kantta muutama tunti, kunnes nestettä on noin puolet alkuperäisestä jäljellä. Pullota puhtaisiin kuumennettuihin pulloihin, säilytä jääkaapissa. Keitosta saa keittää kokoon aika pitkään, että tuloksena on todella siirappi, muuten se ei säily.

2. Nokkoset

Vihuliainen nokkonen ei ole vihollinen, vaan ystävä. Se soveltuu lettuihin, pastaan tai vaikkapa pinaattikeittoon tuomaan lisää makua kuten tänään meidän ruokapöydässä. Nokkoset kannattaa kerätä nuorina ja pieninä, jolloin maku on parhaimmillaan. Nokkoset huuhdellaan hyvin ja ryöpätään sen jälkeen. Maku on hyvä, hieman pinaattia muistuttava. Ainakin meidän pihalta löytyy edelleen pieniä nokkosia aika kivasti (ja isommistakin olemme keränneet yläosan pieniä lehtiä), joten ei muuta kuin hanskat käteen ja keräilemään.

Do not fear! I come as a friend.

Nokkospasta
4–6 hengelle

Noin 4-5 litraa nokkosen lehtiä ja nuoria versoja
Oliiviöljyä
Sipuli
Valkosipulin kynsi
2 dl ruokakermaa
Suolaa, pippuria
Vastaraastettua parmesania
Pinjansiemeniä
500 g linguinia tai spaghettia

Huuhtele nokkosen lehdet ja ryöppää ne vähässä vedessä muutaman minuutin ajan. Siivilöi lehdet ja huuhtele ne kylmällä vedellä, keitinveden voit kaataa pois. Puristele lehdet kuiviksi, muotoile lehtimöykky palloksi ja pilko veitsellä pieneksi silpuksi. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla ja laita sivuun odottamaan. Kaada pannulle reilu loraus oliiviöljyä, kuullota silputtua sipulia ja lisää valkosipuli. Kun sipuli alkaa olla läpikuultavaa, lisää nokkossilppu. Paistele hetken aikaa. Lisää ruokakerma ja anna kiehua pienellä lämmöllä sen aikaa, että pasta valmistuu. Ota pastan keitinvettä pari desiä talteen. Kaada valutettu pasta nokkoskastikkeen sekaan, sekoittele, lisää pastan keitinvettä tarvittaessa. Viimeistele parmesanilla ja pinjansiemenillä ja nauti.

3. Syötävät kukat

Eräässä nimeltä mainitsemattomassa vihreän sävyisessä ruokakauppaketjussa myytiin tällä viikolla "syötäviä kukkia". Rasioissa oli kussakin n. kymmenen terälehteä ja rasiat maksoivat 3,95 € / kpl. Ihmiset! Jos ette jostain syystä löydä tuon halvemmalla orvokin terälehtiä, niin tulkaa vaikka meille. Keksitään yhdessä jokin ratkaisu. Toisaalta jos tuon hintatason mukaan lasketaan, mitataan pihamme arvo miljoonissa. Ei tainnut Teuvo tietää mitä teki kun tämän paikan meille myi.

Monia kukkia voi käyttää sellaisenaan salaatteihin, tai ne voi sokeroida ja laittaa kakkujen päälle kauniiksi, syötäviksi koristeiksi.

Kukkien sokerointi

Haluamiasi kukkia tarvitsemasi määrä. Sokeroitavaksi käyvät kaikki syömäkelpoiset kukat: pikkuorvokit, syreenin kukat, ruiskaunokit, kehäkukat jne.
Lisäksi tarvitset:
Kananmunan valkuaista
Erittäin hienoa sokeria
Pullasudin tai muun pienen pensselin
Lehmänhermot

Vatkaa valkuainen sekaisin haarukalla. Kastele kukka kokonaisuudessaan valkuaisella pensseliä apuna käyttäen. Sirottele joka puolelle kukkaa sokeria. Kukan tulee olla kauttaaltaan sokeroitu, muuten se ei säily. Anna kuivua, kunnes kukka on täysin kuiva ja rapsakka. Pikkuorvokkien kuivumiseen menee karkeasti arvioiden tunti, isommat kukat luonnollisesti kestävät kauemmin. Säilytä pimeässä, kuivassa paikassa suljetussa rasiassa.

Hurmaavan näköistä ja tuoksuista on myös syreenisokeri. Ohje löytyi Viherpiha-lehdestä ja tämä on vasta kokeiluerä. Purkit olivat vaan niin söpön näköisiä ja tuoksu niin ihana, että päätimme laittaa tämän nyt tänne, vaikka tulos on vasta myöhemmin nähtävissä. Ohjeessa kehotettiin laittamaan suoraan purkkiin koko komeus, mutta nyt on havaittavissa, että kuivuminen ei siinä ole riittävän nopeaa ja osa kukista alkoi ruskettua. Koska osa oli vielä kauniin liloja ja etenkin pinnassa olevat, niin sokeri siirrettiin laakeisiin astioihin, joissa kuivuminen on nopeampaa. Tuoksu on aivan huumaava...

Syreenisokeri

2 dl syreenin kukkia, vihreät osat nypittynä pois
1 kg sokeria

Huuhtele kukat, nypi ne ja anna kuivahtaa rauhassa keittiöpyyhkeen päällä. Laita laakeaan astiaan sokeri ja kukat, sekoita hyvin. Laita pimeään paikkaan ilman kantta muutamaksi päiväksi, kunnes sokeri on kuivunut, purkita. Käytä mihin haluat: teehen, lettujen päälle, pikkuleipien päälle koristeeksi jne.

Tällaista tällä kertaa! Kukkaiset ja rauhankatkuiset terveiset hippiyden satamasta, Itäharjun vapaakaupunginosasta keskeltä vehreintä Turkua. Syökää rikkaruohoja, keitelkää siirappeja ja rakastakaa toisianne. Peace!

Täällä taas + Top 5!

Ystävät! Kiitos kärsivällisyydestänne. Emme ole unohtaneet teitä tai itseämme. Saimme aika paljon huomiota TS Ruoka -pestimme loppupuolella ja pysähdyimme hetkeksi miettimään blogimme suuntaa. Laajensimme jo viime vuonna juttujamme myös vanhan keittokirjamme ulkopuolelle ja sillä linjalla jatkamme nytkin. Amerikka ja Keittokirja tulevat pysymään osana blogiamme ilman muuta mutta kirjoitamme vastedes vapaammin myös muista ruokaan ja ruoanlaittoon liittyvistä asioista. Saattaapa joukkoon eksyä välillä myös jokunen puutarhajuttu ym. Antakaa meille myös palautetta – mikä miellyttää, mikä ei. Saa haukkua ja kehua. "Ei yhtään pataruokaa enää!" "Ei missään nimessä mitään viiniköynnösten hoitovinkkejä!" "Ehdottomasti viiniköynnösten hoitovinkkejä!" Antaa tulla vaan, otamme kaiken vastaan. Niin, ja aiomme blogata melko aktiivisesti.

Uusi blogimme starttaa paluulla vanhaan. Nimittäin tuonne TS Ruokaan ehti kertyä hieno joukko hyviä reseptejä ja muutama onnistunut valokuvakin. Valitsimme niistä 5 suosikkiamme. Kuvat, reseptit ja pienet jutut ohessa. Tervetuloa uuteen blogiimme!

1. Omenapai No. 1. – Apple Pie No. 1.

Pihamme kuusi omenapuuta tuottavat joka syksy melko kivan sadon ja olemmekin innokkaita omenareseptien tekijöitä. Jos asian sanoo toisin, meillä on syksyisin hemmetinmoinen kasa omenoita ja olemme niiden kanssa pulassa kaiken muun syyspuutarhatouhun keskellä. Tässä reseptissä viehättää mainio vanhanajan tunnelma ja aito amerikkalainen makumaailma. Salaisuus amerikkalaisuuteen on muskotti – ei Suomessa niin yleinen, mutta todella hyvä omenapiirakkamauste. Omenapai No. 1. on takuuvarma menestys, ja alempaa tästä postauksesta löytyy sille myös täydellinen kumppani.

Omenapiiras. – Apple Pie.
6-8 hengelle

Pohja:
200 g voita
7,5 dl vehnäjauhoja
vajaa 1 tl suolaa
n. 1 dl kylmää vettä

Täyte:
vajaa 1 kg happamia omenoita kuorittuna ja viipaleiksi leikattuna
2 dl sokeria
voita
1 tl kanelia
1/4-1/2 tl muskottia

Nypi jauhoihin voi, lisää suola. Lisää kylmää vettä ja pyöräytä yleiskoneessa sekaisin niin, että taikina vetäytyy palloksi. Kääri tuorekelmuun ja laita jääkaappiin lepäämään siksi aikaa, kun teet täytteen. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Kauli puolet taikinasta pyöreäksi noin 3 mm paksuksi levyksi, ja aseta se irtopohjavuoan tai metallisen piirakkavuoan pohjalle. Laidat saavat nousta noin kolme senttiä ylöspäin, halutessasi voit tasoittaa reunan jos se on repaleinen. Kaada pohjalle omenaviipaleet, keko on suuri mutta täyte vetäytyy kyllä kypsyessään kasaan aika lailla. Keko saa olla reunoilta hiukan matalampi, jotta reunat saa suljettua. Sekoita sokeriin kaneli ja muskotti. Kaada sokeriseos omenoiden päälle, kopsauta vuokaa muutaman kerran, että sokeri vajoaa omenoiden sekaan. Tiputtele päälle muutama pieni nokare voita. Kauli loppu taikina samanlaiseksi levyksi, nosta se omenoiden päälle. Kostuta reunat vedellä, painele ne tiukasti kiinni. Pistele haarukalla muutama reikä kanteen, että höyry pääsee ulos. Paista 180 asteessa noin tunti uunin keskitasolla. (Alle kannattaa laittaa pelti, täytteestä saattaa valua nestettä paiston aikana.) Anna jäähtyä ja tarjoa joko haaleana tai täysin kylmänä esim. vaniljajäätelön kanssa.

---

2. Fisut & potut – Fish & Chips suomalaisittain

Kokosimme vanhan kirjamme ohjeista Fish & Chips -tyyppisen kokonaisuuden, josta tulikin hieman yllättäen aivan käsittämättömän onnistunut brittimukaelma. Kesäruokaa parhaimmillaan, ja tuo tartarkastike kruunaa tämän ruokalajin erittäin upeasti. Ahvenet tietysti ongitaan itse, mutta jos tarpeeksi hyviä tekosyitä on olla lähtemättä kalareissulle, menköön nyt sitten kaupan fileistä tämän kerran.

Tartarkastike. – Tartar Sauce.
2,5 dl majoneesia
1 rkl kapriksia pieneksi silputtuna
1 rkl kurkkupikkelsiä
3 rkl hienoksi silputtua lehtipersiljaa

Sekoita mausteet majoneesiin. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia ennen tarjoamista.

Tikkuperunat uunissa
4 hengelle

1 kg perunoita
oliiviöljyä
nippu yrttejä: esim. rosmariinia, salviaa, timjamia
pippuria
suolaa

Pese perunat. Leikkaa ne reiluiksi tikuiksi tai lohkoiksi. Laita perunat kulhoon. Kaada päälle kunnon loraus oliiviöljyä. Mausta silputuilla yrteillä ja pippurilla, sekoita kunnolla. Suola kannattaa lisätä vasta paistamisen jälkeen, koska se imee perunoista vettä ja kastelee pellin. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 225 asteessa noin 30-45 min, kunnes perunat ovat kypsiä ja mukavasti ruskistuneita. Kääntele pari kertaa paistamisen aikana. Ripottele päälle suolaa ja esim. lehtipersiljasilppua ja tarjoa.

Paistetut ahvenfileet
2-4 hengelle

0,5 kg ahvenfileitä ruodot leikattuna pois
suolaa, pippuria
n. 1 dl vehnäjauhoa
1-2 munaa
n. 1 dl korppujauhoa
paistamiseen öljyä ja voita
tarjoiluun esim. sitruunalohkoja

Ripottele fileille molemmin puolin suolaa ja pippuria. Mittaa vehnäjauho ja korppujauhot omille lautasilleen. Vatkaa muna kevyesti omalla lautasellaan. Kuumenna pannu, kaada siihen pari, kolme ruokalusikallista ruokaöljyä ja saman verran voita. Kääntele kalafile vehnäjauhossa, kasta se sitten kananmunaan ja kieritä se sen jälkeen vielä korppujauhoissa ja laita suoraan kuumalle pannulle. Tee samoin muille fileille, samalla kertaa voi paistaa muutaman fileen. Paista muutama minuutti, käännä ja paista vielä hetki. Pidä fileet lämpimänä tarjoamiseen asti, tarjoa sitruunan kanssa.

---

3. Munia kupissa. – Eggs in Basetti. 

Putinkiklassikko, josta olemme saaneet ehkä eniten ylistävää palautetta. Täysin omanlaisensa aamiais-/brunssimunaruoka, jonka yksinkertaisuus on lähes nerokasta. Resepti on helppo ja nopea, ja se taipuu vaivattomasti minkä kokoiselle porukalle tahansa. Moni lukijamme on ottanut tämän vakioreseptikseen. Ruokalajin faneihin liittyi myös Antti Vahtera, jonka kanssa saimme tehdä tätä esiintyessämme Turun Ruokamessuilla viime syksynä. Vahtera söi kulissien takana vuoat tyhjiksi.

Munia kupissa. – Eggs in Basetti.
1 hengelle

Öljyä vuoan voiteluun
n. 2 rkl ruokakermaa
n. 2-3 rkl vastaraastettua parmesania tai muuta voimakasta juustoa
2 munaa
suolaa, pippuria

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele vuoka reilusti öljyllä. Kaada pohjalle ruokakermaa niin, että pohja peittyy. Ripottele päälle juustoraastetta. Riko munat varovasti vuokaan, koita pitää keltuaiset ehjänä. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle vielä hiukan juustoraastetta. Paista 200 asteessa keski-ylätasolla noin 10-12 min. Jos pidät puolikypsästä keltuaisesta, voi paistoaikaa hiukan lyhentää.

---

4. Cinnamon Rolls – Kanelipullat

Näitä syödessä hiipi mieleen lähestulkoon ärsytys: Pitääkö niiden (amerikkalaisten) osata tämäkin niin hyvin. Korvapuustin amerikanserkku on tahmeaa, ihanan sitkeää ja hävyttömän hyvää. Kaiken lisäksi voita ja sokeria on vain nimellisesti – tämä ei tuhoa edes kesäkuntoprojektia.

Cinnamon Rolls – Kanelipullat
uunivuoallinen

5,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl fariinisokeria
2 1/4 tl kuivahiivaa
1 1/4 tl suolaa
1 rkl kanelia
2,5-3 dl huoneenlämpöistä vettä

Täyte:
2 rkl voita sulatettuna
2 rkl sokeria
0,5 rkl kanelia

Kuorrute:
2,5 dl tomusokeria
2-3 rkl vettä
1 tl vaniljasokeria tai -uutetta

Sekoita kuivat aineet kulhossa hyvin sekaisin. Lisää 2,5 dl vettä ja sekoita, lisää vielä hiukan vettä, jos taikina tuntuu liian kuivalta. Taikina saa olla melko kosteaa, mutta ei aivan velliä. Peitä kulho kelmulla ja laita yöksi (8 h ajaksi) jääkaappiin. Ota kulho huoneenlämpöön, anna taikinan lämmetä noin puoli tuntia. Levitä työtasolle reilusti jauhoja, taputtele taikinasta noin 30×35 cm kokoinen levy. Sekoita täytteen ainekset ja levitä taikinalevyn päälle. Rullaa levy aloittaen pitkältä sivulta ja leikkaa se 10-12 palaksi. Laita palat leikkuupinta ylöspäin voideltuun irtopohja- tai muuhun uunivuokaan bostonkakun tapaan. Anna kohota noin tunnin ajan. Loppupuolella kohotusta voit laittaa uunin lämpiämään 220 asteeseen, paista noin 30 min. Anna jäähtyä 15-20 min, kuorruta ja tarjoa lämpimänä. Aivan kuuman pullakakun päälle kuorrutetta ei kannata kaataa tai se sulaa ja imeytyy taikinaan.

---

5. Ranskalainen jääkerma – eli aivan kertakaikkisen mahtava vaniljajäätelö

Kuinka hyvää voi saada jäätelöstä kotikonstein? Todella hyvää. Tällä ohjeella onnistut keräämään kesävieraiden ylistävät kehut. Vanhanajan vaniljaa ihan kirjaimellisesti. Syö kulhosta, kupista, tötteröstä tai vaikkapa tuon Omenapai No. 1.:n kanssa.

Ranskalainen jääkerma. – French Ice Cream.
n. 1,5 l valmista jäätelöä

4,5 dl punaista maitoa
2 vaniljatankoa tai 1 rkl vaniljasokeria
2,5 dl sokeria
5 keltuaista
1 dl glukoosisiirappia
4,5 dl kuohukermaa

Kuumenna maito ja halkaistut vaniljatangot kiehuvaksi. (Jos käytät vaniljasokeria, lisää se vasta kerman kanssa.) Vispaa keltuaiset ja sokeri kunnolla sekaisin, lisää myös glukoosisiirappi ja sekoita. Siivilöi kuuma maito keltuais-sokeriseokseen vispaten. Kaavi vaniljatangoista siemenet maito-keltuaisseokseen. Laita seos miedolle lämmölle kattilaan tai kerroskattilaan vesihauteeseen ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos sakenee kiisselimäiseksi. Älä keitä, ettei seos kokkaroidu. Lisää kerma. Kaada pakastuksen kestävään rasiaan ja anna jäähtyä. Pakasta muutama tunti, kunnes seos on kohmeista. Surraa seos sauvasekoittimella sekaisin ja laita takaisin pakastimeen. Anna jäätyä kunnolla. Jos haluaa, voi massan sekoittaa vielä toisenkin kerran jäätymisen aikana. Tarjoa sellaisenaan tai esim. suklaakastikkeen kanssa.


Historiallisen helppo suklaakastike
1,25 dl vettä
1 dl sokeria
1 dl tummaa kaakaojauhetta
(1 rkl haluamaasi viinaa, esim. rommia)

Mittaa ainekset kattilaan. Kuumenna jatkuvasti vispaten kiehuvaksi, keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes rakenne on siirappimaista. Tarjoa jäähtyneenä tai lämpimänä jäätelön tai esim. hedelmäsalaatin kanssa.